Heleppo ja noppee ruoka raskaankin päivän jäläkeen. Pittää mielen virkiänä :)

Tätä nautin eilen Salkkareitten aikaan töistä päästyäni. Nami <3

Spaghetti alla carbonara
n. 2:lle

210 g spaghettia
oliiviöljyä
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
n. 100 g ilmakuivattua kinkkua/pekonia
(herkkusieniä)
1,5 dl kermaa
1 iso muna vatkattuna
juustoraastetta
suolaa ja pippuria, ripaus basilikaa

Keitä spaghetit. Pilko sipuli ja kuulota se paistinpannulla. Lisää valkosipuli ja sienet, sekä kinkku.
Vispaa kerma, kananmunat ja juustoraaste keskenään ja mausta suolalla, pippurilla ja basilikalla. Sekoita LÄMMIN pasta nopsasti LÄMPIMÄN kinkku-sipuliseoksen kanssa ja kaada munasörsseli päälle. Hämmennä ainekset kunnolla sekaisin, ja varo ettei kananmuna ehdi kypsyö kokkeliksi asti!

Neiti Mansikkatarha