Kerrankin luulen, että onnistuin tekemään mieleistäni ruokaa. Koko projekti pitää aloittaa ruokahalun herättämisellä. Parhaiten toimii parin viikon paasto, mutta tässä tapauksessa herättelin ruokahalua tekemällä koko päivän koulutehtäviä.

Valmistin tänään kasvistortilloja, sillä löysin pohjia tarjouksesta, kaivelin kaapin perukoita ja ostin syksyn vihanneksia. Esittelen ensin ruokareseptin, jonka jälkeen lisää kustannusarvion. Kuvaa en tällä kertaa voi liittää, sillä kamerani on teillä tietämättömillä... Kenties vanhempieni luona...

KASVISTORTILLAT

1pkt        Tortillapohjia

½            Kesäkurpitsaa

1             Tuore herkkusieni

3             Pientä porkkanaa

½            Sipulia

3            Valkosipulin kynttä

400g      Tomaattimurskaa

Mausteeksi: Soijakastiketta, kasvisliemikuutio, chilijauhetta ja ketsuppia.

Lisukkeeksi: Tomaattia, paprikaa ja kurkkua.

Lorauta kuumentuneelle paistinpannulle sopiva määrä öljyä ja kuulota siinä sipuli, herkkusieni, porkkanat ja kesäkurpitsa. Kun kasvikset ovat miellyttävän näköisiä, niin lisää sekaan tomaattimurska ja valkosipulin  kynnet (tietenkin murskattuina!). Mausta kastike lopuksi, mutta varo ettei siitä tule liian suolaista soijakastikkeen ja kasvisliemikuution vaikutuksesta. Laita chiliä sopiva määrä ja perään ketsuppia. Ketsupilla voi tasoittaa tomaattimurskan pistävää makua.

Kun kastike on valmis, niin pilko tomaattia, paprikaa ja kurkkua lisukkeeksi tortillan väliin. Lämmitä pohjaa mikrossa muutaman sekunin ajan. Kun pohja on sopivan lämpöinen, niin kokoa kastikkeesta ja lisukkeista mukavan kokoinen ja muotoinen paketti syötäväksi.

KUSTANNUSARVIO

Kurkku 0,81€ --> Käytännössä kurkkusta ei kulu edes puolet --> 0.40€

Tomaattimurska 0,29€

Porkkanat (1kg) 0,99€ --> Käytin 3 porkkaanaa, joka on reilusti alle puolet --> 0,30€

Herkkusieni 0,45€ --> Käytin ostamistani sienistä vain toisen --> 0,25€

Tortillapohjat 0.95€ --> Tortillapohjia on jäljellä vielä monen monta! --> 0,50€

Valkosipuli 0,35€ --> Käytin alle puolet koko valkosipulista -->0,20€

Aterian kokonaishinta oli 1,94€ (joka on vähemmän kuin monien koulujen ruokalaruoka!)

Kaiken tämän lisäksi kaivelin kaapin perukoilta kesäkurpitsan jämät, tomaatin, paprikan, sipulin ja mausteet.

Neiti Omenapuu