Joka päivä on Rakkausmuffini -päivä.

Reseptiä noudattalemalla tulee 16 muffinia, joten näistä riittää aivan varmasti myös ystävälle.

2    kananmunaa

1dl  sokeria

3/4 dl  öljyä

2dl  vehnäjauhoja

1rkl perunajauhoja

1,5 rkl kaakaojauhetta

1tl vaniliinisokeria

0,5dl maitoa tai hedelmämehua

1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteseen.

2. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

3. Sekoita kuivat aineet keskenään.

4. Lisää kuivat aineet munasokerivaahdon sekaan vuorotellen öljyn kanssa. Lopuksi sekoita maito varovasti taikinan joukkoon.

5. Jaa taikina 16 muffinivuokaan ja toivo oikein hartaasti, että muffinit ovat herkullisia vielä paistonkin jälkeen. Paista muffineita 10-15min.

6. Anna muffinien jäähtyä, jonka jälkeen koristele ne tomusokerivesiseoksella.

7. Keitä iso pannu teetä ja kutsu ystävä(t) viettämään kanssasi ihanaa teehetkeä.

Myös suuret suklaahiput olisivat olleet ihania muffineissa.

Neiti Omenapuu